HAPPY COOKING 14日め-2

麺つゆと水をベースに醤油とほんだしで味を調節しています。本来は砂糖やみりんなんかも
だがいまいちみりんってなんだかわからないです。経験半年の実力w
酢はこれの前の餃子で使ったもののあまりマイナスにはならないだろうと突っ込んだ、
ほんとに僅かなので味しなかった、使い切る精神。

おまけツユダク牛丼にするつもりはなかったがこんなにつゆが余った、
翌日にごはんと卵突っ込んで雑炊にした。